Zapekané zemiaky

Potrebuješ

• 10 stredne veľkých zemiakov
• 150 g pikantnej salámy
• 200 g šunky
• 3 vajcia
• 150 g syra
• 250 ml kyslej smotany
• soľ
• strúhanka.

Postup

Zemiaky uvaríš v šupke.

Po vychladnutí očistíš a nakrájaš na kolieska. Naukladáš ich do olejom vymasteného pekáča, osolíš. Salámu a šunku nakrájaš na kocky, syr nastrúhaš. Zemiaky posyp šunkou a salámou, zalej kyslou smotanou zmiešanou s vajcami, znova naukladáš zemiaky a znova šunku. Takto pripravíš niekoľko vrstiev. Napokon dáš na vrstvu kyslej smotany postrúhaný syr, strúhanku a zapečieš, kapiš to ?

Transylvántske kura na Draculov spôsob

„Gróf Dracula?“

„Dracula. A srdečne vás vítam vo svojej kuchyni, pán Harker. Poďte ďalej. Čaká nás dlhá noc. Ale ešte si musíte oddýchnuť.“

Gróf usadil pána Harkera pri krb a potom si vedľa neho sadol. Gróf ponúkol Harkerovi cigaretu. Odmietol.

„Ďakujem, ale som nefajčiar.“„Ani ja,“ povedal Dracula. „ Dúfam, že ste priniesli všetky potrebné suroviny.“

Karé po európsky

Potrebuješ:

• 150 g vykosteného bravčového karé
• 30 g zelených olív
• 30 g bryndze
• soľ
• vegeta
• olej

Losos v marináde

Potrebuješ:

• 1 kg plátkov z lososa
• olej
• Marináda:150 ml oleja
• 1 lyžička soli
• 2 lyžičky horčice
• 2 lyžičky kečupu
• 1/2 lyžičky korenia čili
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 3-4 strúčiky cesnaku

Balkánsky plamienok

Potrebuješ

• 400 g bravčového mäsa (stehno alebo aj karé),
• 60 g údenej slaniny,
• 1 cibuľu,
• 1 pohár leča,
• 3 strúčiky cesnaku,
• feferónku alebo baraní roh,
• kečup,
• soľ,
• mleté čierne korenie,
• chili korenie,
• kápiu,
• petržlenovú vňať,
• 100 g šampiónov

Bravčové kotlety s olivami

Potrebuješ

• 4 bravčové kotlety
• 6 lyžíc masla
• pol červenej papriky
• pol zelenej papriky
• pol baklažánu
• 1 malá konzerva olúpaných paradajok
• 100 g miešaných olív
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• múka
• 3 lyžice ovocného octu
• pol zväzku oregana
• pol zväzku pažítky
• vegeta
• trochu cukru
• mleté čierne korenie
• soľ

Kuracie stehná

Potrebuješ:

•  6 kskuracie stehná
•  1 šálkaryža guľatozrnná
•  9 kszemiaky stredne veľké
•  700 mllečo
•  soľ
•  kari korenie
•  korenie na zemiaky
•  paprika červená mletá
•  rasca
•  olej

Kuracie špízy na grile

Potrebuješ

•  4 ks kuracie prsia

Marináda:

•  50 ml olivový olej
•  50 ml biele víno
•  50 ml med
•  50 ml chilli omáčka
•   podľa potreby soľ
•   štipka mletej papriky
•   štipka kurkuma
• gril

Pirohy plnené husacou pečeňou

Potrebuješ:

• 300 g husacia pečeň
•  500 g zemiaky
•  soľ
•  korenie čierne mleté
•  200 g múka
•  100 g cibuľa

Pstruh v balóne

Potrebujeme:

• 1 väčší pstruh
• 500 g zemiakov
• 0,5 l bieleho vína
• 1 viazanička petržlenovej vňate
• 300 g surovej šunky
• 4 veľké paradajky
• soľ
• oregano
• olivový olej
• alobal